สุขภาพดีเป็นสิ่งที่ใครหลายคนอยากจะมีทำให้คนสมัยนี้นิยมการออกกำลังกายกันเพิ่มมากขึ้น สำหรับในกลุ่มของผู้ชายเองก็อาจจะมีการเน้นที่สัดส่วนกันเป็นพิเศษอย่างกล้ามท้องและกล้ามแขน ทำให้รู้สึกดูดีเกิดความมั่นใจในตัวเองมากขึ้นซึ่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่รับประทานด้วยเช่นกัน อาหารเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญในการทำให้เกิดการพัฒนาของกล้ามเนื้อ โดยส่วนมากแล้วจะรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนเพราะโปรตีนทำหน้าที่ในการให้พลังงาน และหากเหลือจากที่ให้พลังงานจะทำหน้าที่ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่ายกายหลังออกกำลังกายในส่วนนี้จำเป็นอย่างมากสำหรับท่านที่ออกกำลังกายเพื่อเล่นกล้าม อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าอาหารเป็นส่วนสำคัญแต่จะมีอาหารอะไรบ้างที่สามารถหารับประทานได้ง่ายอีกทั้งยังราคาถูกในบ้านเราชนิดที่เรียกว่าไปไหนมาไหนก็หาซื้อได้ แบ่งเป็นผลไม้และของคาวดังนี้   กล้วย เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานหาง่ายราคาไม่แพงซึ่งมีโพแทสเซียมสูงช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้ดีขึ้น สามารถรับประทานหลังจากที่ออกกำลังกายเสร็จแล้วก็ได้แต่ไม่จำเป็นต้องรับประทานทันที แอปเปิล อีกหนึ่งผลไม้ที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ หลังจากที่ออกกำลังกายแล้วกล้ามเนื้อย่อมมีการอักเสบซึ่งอนุมูลอิสระที่แอปเปิลมีนั้นจะช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี ไข่ หาได้ซื้อได้ทุกที่โดยปกติแล้วไม่ว่าจะออกกำลังกายหรือไม่ต่อสัปดาห์ก็ควรจะรับประทานไข่ เพราะมีโปรตีนรวมถึงวิตามินที่ร่ายกายต้องการ เฉพาะวัยทำงานมีการแนะนำว่าควรรับประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ฟองแต่ถ้าเล่นกล้ามก็จะต้องรับประทานเพิ่มขึ้นหลักจากกการออกกำลังกายในแต่ละครั้ง นม ได้ทั้งโปรตีน แคลเซียมและวิตามินร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วที่สุดซื้อติดบ้านไว้ไม่เสียหายแน่นอน ยิ่งเป็นนมจำพวกผสมงาดำจะทำให้ได้แคลเซียมเพิ่มมากขึ้นอีกด้วยหากไม่ชอบก็รับประทานนมพร่องมันเนยแทนหรือเป็นนมจืด เนื้อสัตว์ต่างๆ ควรรับประทานแบบที่ไม่มีไขมันผสมจะทำให้คุณได้กล้ามเนื้อที่เร็วขึ้นร่างกายไม่ต้องเผาผลาญเกินความจำเป็นเพื่อนำไขมันที่รับประทานเข้าไปออก สิ่งจำเป็นที่สุดของคนเล่นกล้ามคือเรื่องของการรับประทานอาหารหากคุณเป็นพวกไม่กินจุกจิกแล้วล่ะก็ ภายในระยะเวลาไม่นานรับรองได้ว่าคุณจะได้กล้ามอย่างที่คิดแน่นอน ฉะนั้นควรคุมการรับประทานอาหารให้ดีออกกำลังกายสม่ำเสมอแล้วจะได้รูปร่างอย่างที่ต้องการ

ทุกคนต่างรู้ดีว่าแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุดนั้นมาจากเนื้อสัตว์ เพราะเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีนประเภทต่างๆ ที่มีส่วนสำคัญในการเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยให้กล้ามเนื้อและส่วนต่างๆ ในร่างกายมีความสมบูรณ์และแข็งแรง คนที่ออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายกำยำส่วนใหญ่จึงเน้นไปที่เรื่องของการกินโปรตีนเสียเป็นส่วนใหญ่ ทีนี้โปรตีนที่เราได้จากเนื้อสัตว์ในการกินทุกวันต้องกินอย่างไร ตรงส่วนไหนเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนเยอะและไขมันน้อยที่สุด ลองมาทำความเข้าใจไปพร้อมๆ กัน ดังนี้   เนื้อวัว – ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันนี้คำว่าเนื้อวัวนั้นมีค่อนข้างที่จะหลากหลายประเภท แต่ที่สามารถแบ่งออกได้อย่างชัดเจนที่สุดก็เห็นจะเป็นเนื้อวัวพื้นเมือง กับเนื้อวัวโคขุน ซึ่งมันจะแตกต่างกันที่รสชาติแต่ในเรื่องของการให้โปรตีนนั้นก็นับว่ามีปริมาณระดับเดียวกันนั่นคือ 20% ของน้ำหนักเนื้อโดยรวม ทว่าการกินเนื้อวัวพื้นเมืองจะให้ไขมันน้อยกว่าการกินเนื้อวัวโคขุน โดยการกินเนื้อวัวโคขุนนั้นให้ไขมันสูงถึง 15% ของเนื้อวัวพื้นเมืองเลยทีเดียว นอกจากให้โปรตีนแล้วยังให้ธาตุเหล็ก และวิตามินบี 12 อีกด้วย ควรเลือกกินส่วนเนื้อสันเพราะให้โปรตีนเยอะและไขมันน้อยที่สุด   เนื้อหมู – ถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเลยก็ว่าได้ ซึ่งแน่นอนว่าเนื้อหมูนั้นไม่ว่าจะสายพันธุ์ใดก็ไม่การให้โปรตีนที่ดีต่อร่างกายก็ไม่ได้ต่างกันไปมากนัก นอกจากการให้โปรตีนแล้วเนื้อหมูยังให้วิตามินบี 1 วิตามิน เอ ฟอสฟอรัส และวิตามินบี 3 ด้วย ส่วนที่กินแล้วได้โปรตีนเยอะที่สุดก็คือเนื้อสันใน และส่วนที่กินแล้วมีไขมันมากที่สุดก็คือ เนื้อสามชั้น   เนื้อไก่ – เนื้อไก่จัดได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์บกที่ให้ค่าโปรตีนสูงมากๆ และมีค่าของการให้ไขมันน้อยแบบสุดๆ เว้นแต่ว่าคนที่ชอบกินหนังไก่ ส่วนที่มีโปรตีนเยอะที่สุดของเนื้อไก่ก็คือ เนื้ออก เป็นส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุด และส่วนที่มีไขมันมากที่สุดก็คือปีกและสะโพก …

การที่จะออกกำลังกายไม่ว่าจะเป็นเพื่อการลดน้ำหนัก, เสริมสร้างกล้ามเนื้อ หรือแม้แต่การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดี หากต้องการที่จะให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจสุดๆ เรื่องของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างมากที่จะช่วยส่งเสริมให้ความตั้งใจของผู้ออกกำลังประสบผลสำเร็จ เพราะอย่าลืมว่าเมื่อร่างกายได้ใช้งาน หัวใจมีการกระตุ้นเกิดขึ้น สารอาหารภายในร่างกายจะถูกดูดเอาไปใช้และหากใครที่คิดว่าเมื่อออกกำลังกายแล้วห้ามกินอาหารเพื่อจะได้ประสบผลสำเร็จมากที่สุดนี่คือความคิดที่ผิดมหันต์ เพราะนอกจากร่างกายจะไม่เป็นไปตามที่ต้องการเอาไว้เนื่องจากขาดสารอาหารที่จำเป็นแล้ว ยังจะทำให้เกิดโรคภัยอื่นๆ ตามมาอีกด้วย   การออกกำลังกายที่ดีจะต้องมีไปพร้อมๆ กับการกินอาหารที่ถูกสุขลักษณะและดีต่อความจำเป็นของร่างกาย ซึ่งแหล่งอาหารที่เหมาะสมสำหรับการออกกำลังกายมากที่สุดคงหนีไม่พ้นเรื่องของโปรตีน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อไม่ว่าจะเป็นส่วนหน้าท้อง กล้ามแขน กล้ามขา หรือส่วนใดๆ ก็ตาม แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นเนื้อสัตว์ ทว่าเนื้อสัตว์หลายๆ ประเภทไม่ว่าจะเป็นหมู ไก เนื้อวัว หรืออาหารทะเลประเภทกุ้ง หอย ปู ปลา ต่างก็มีส่วนผสมของไขมันอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งหากกินเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะไม่ส่งผลดีต่อการออกกำลังกาย เนื้อปลาจึงนับได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและต้องการเห็นผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกับตัวเอง   ประโยชน์จากเนื้อปลาที่คนออกกำลังกายจะได้รับ เนื้อปลาไม่ว่าจะเป็นปลาทะเลหรือปลาน้ำจืด จัดได้ว่าเป็นประเภทเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่สุด แถมยังมีไขมันน้อยที่สุดด้วย แถมโปรตีนที่ได้จากเนื้อปลายังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายทำให้ไม่มีโปรตีนตกค้างอยู่ภายในร่างกาย ร่างกายสามารถที่จะนำเอาไปใช้ได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกลัวว่าส่วนที่เหลือจะกลายเป็นไขมันและเข้าไปสะสมอยู่ คนส่วนใหญ่ที่เป็นนักออกกำลังกายจึงนิยมในการที่จะทานอาหารประเภทปลาเป็นหลัก ซึ่งวิธีในการปรุงนั้นก็ควรจะเป็นการต้ม, นึ่ง หรือ เผา มากกว่าการออกไปทอดหรือผัด เพราะการทอดหรือผัดเนื้อปลาจะดูดซึมไขมันจากน้ำมันทำให้น้ำมันเหล่านั้นเข้าไปสะสมในร่างกายได้ นอกจากโปรตีนแล้วหากเป็นเนื้อปลาทะเลยังให้โอเมกา 3 ที่ช่วยในเรื่องของโรคหัวใจและบำรุงสมอง ส่วนสารอาหารอื่นๆ อย่างเช่น วิตามิน เอ ช่วยบำรุงสายตา, วิตามิน …

เวลาที่พูดถึงเรื่องของแหล่งโปรตีนนั้น คนส่วนใหญ่ก็คงจะต้องนึกไปถึงแหล่งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อไก่, เนื้อปลา หรืออาหารทะเลต่างๆ อาทิ กุ้ง หอย ปู หมึก แต่ในความเป็นจริงแล้วแหล่งโปรตีนต่างๆ นั้นไม่ใช่ว่าจะได้มาจากเนื้อสัตว์เสมอไป เพราะในพืชบางประเภทเองก็นับว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ให้ค่าโปรตีนสูงไม่แพ้กับเนื้อสัตว์เลย ซึ่งพืชตระกูลที่ให้โปรตีนได้ดีที่สุดก็คือ พืชตระกูลถั่ว หากจะแบ่งถั่วออกเป็นประเภทต่างๆ ก็คงจะมีอยู่เยอะพอสมควรกับแต่ละพันธุ์ที่สามารถกินได้ เพราะฉะนั้นจะแบ่งออกมาเป็นประเภทที่คนทั่วไปรู้จักกันดีและมาดูกันว่าถั่วแต่ละประเภทนั้นให้โปรตีนมากน้อยแค่ไหน   ถั่วเหลือง – นับเป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะสามารถนำไปประกอบอาหารหรือแปรรูปได้หลากหลาย ซึ่งหากเป็นถั่วเหลืองที่เป็นเม็ดอบแห้งนั้นจะให้ปริมาณโปรตีนสูงถึง 35% ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์ถึง 2 เท่า พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือหากต้องการกินอาหารเพื่อให้ได้โปรตีนเท่ากัน ต้องกินเนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม ถึงจะได้โปรตีนเท่ากับกินถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม แต่ที่สำคัญคือต้องทำให้ถั่วเหลืองผ่านความร้อนเสียก่อนเพราะหากเป็นถั่วเหลืองดิบจะให้โปรตีนได้มีดีเท่า   ถั่วลิสง – ถือเป็นถั่วอีกประเภทที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ถั่วเหลือง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย และมีค่าโปรตีนสูงถึง 25% เลยทีเดียว คิดง่ายๆ คือถ้ากินถั่วลิสง 1 กิโลกรัม จะได้โปรตีนสูงถึง 250 กรัม นั่นจึงเหมาะกับคนที่ออกกำลังกายเป็นอย่างมาก …